г. Киев,ул. Григория Сковороды, 1Г
Полезная информация
-50% от цены на сайте 09.11.2018 16:02 Для получения 50\% скидки   на комплекты постельного...
Дарим подарки! 08.11.2018 09:28 Уважаемые и любимые покупатели! ...
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Рецепты консервированных огурцов


18.07.2018 09:58

Сезон консервации начался!

Как известно, ни одно застолье не обходится без огурцов. Именно поэтому интернет магазин постельного белья Ваш Текстиль собрал для вас самые популярные рецепты огурцов.

Закуска из огурцов. Рецепт довольно простой и быстрый.

Что бы огурцы с чесноком приготовить понадобиться: 

  • 4 кг. огурцов
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан 9% уксуса
  • 1 стакан растительного рафинированного масла
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л. французской горчицы
  • 20-30 зубчиков чеснока
  • 1 пучек петрушки
  • 2 ч.л. черного перца горошком
  • укроп (по вкусу)

Чеснок пропустить через пресс. Огурцы нарезать кружочками 1-1,5 см. Измельчить зелень. Добавить остальные ингридиенты и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 6 часов.

Простерилизовать банки. Разложить в них огурцы и закататать. Псле укутать теплым махровым полотенцем.

Огурцы по-корейски. 

Рецепт огурцов по корейски у каждого свой. Но здесь мы приведем самый универсальный:

  • 2 кг. огурцов
  • 200 гр. моркови
  • 50 гр. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 150 мл. 9% уксуса
  • 2 головки чеснока
  • 180 гр.растительного масла
  • мускатный орех, кориандр, черный, душистый и перец чили, майоран, укроп, петрушка,
  • куркума - по желанию

Небольшие огурцы разрезать на 4 части (вдоль). Морковь натереть на крупной терке (желательно как морковь по-корейски). Чеснок пропустите через прес.

Все ингредиенты смешать в глубокой емкости (подойдет миска или кастрюлька) и оставить на сутки. После - разложить в стерилизованные банки и накрыть крышками. Банки перевернуть вверх дном и поставить на коврик для сушки посуды. Закутать в большое махровое полотенце. Дать остыть.

Рецепт соленых огурцов с красной смородиной.

Для этого пикантного рецепта вам понадобиться:

  • 600 гр. огурцов
  • 3 смородиновых листа
  • 3 дубовых листа
  • 2 листа хрена
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 л. воды
  • 2 ст.л. соли
  • 1 веточка укропа
  • 1 стакан красной смородины

Все ингридиенты хорошенько вымыть и простерилизовать банки с крышками.

На дно каждой баночки положить: листья дуба, смородины, хрена, укроп и чеснок. Сверху плотно уложить огурцы и засыпать смородиной. 

Закипятить воду с солью и залить огурцы. Банки накрыть крышкой на 2 минуты. Рассол слить и залить повторно новым. Теперь можно закатывать. А что бы банки во время закатки не скользили - поставьте их на кухонное полотенце.

Рецепт маринованных огурцов. Вам понадобиться:

  • 3 кг. огурцов
  • 4-8 листов смородины
  • 4-8 листов вишни
  • 4-8 дубовых листов
  • 8 листов хрена
  • 6 зубчиков чеснока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 150-200 гр. уксуса
  • 6 зонтиков укропа
  • перец чили или перец горошком

Что бы огурчики были хрустящими - замочите их в хололдной воде на 3-6 часов.

На дно банки уложите 1 лист хрена, 1 зонтик укропа, 1 зубчик чеснока и по 1-2 листа вишни, дуба, смородины. Плотно уложить огурцы и залить на час кипятком. Воду слить. Процедуру повторить. Вторую воду вылит в кастрюлю и добавить в неё соль с сахаром. Закипятить. Влить уксус в банку и залить рассолом. Законсервировать или закатать. Что бы не обжечься - обязательно пользуйтесь прихватками или маленькими кухонными махровыми полотенцами.

123
-15% навсегда! просто заполни анкету
X