г. Киев,ул. Григория Сковороды, 1Г
Полезная информация
Чем заменить майонез? 19.07.2018 15:42 И врачи и диетологи давно признали майонез вредным....
Рецепты консервированных баклажан 19.07.2018 12:30 Баклажаны, называемые в простонародье синими, великолепнейшие и питательные овощи....
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Чем заменить майонез?


19.07.2018 15:42

И врачи и диетологи давно признали майонез вредным. Он в 2 раза калорийнее сметаны. Но как отказаться от него, не ощущая при этом лишений? Интернет магазин кухонных полотенец Ваш Текстиль с радостью поделится с вами рецептами весьма достойных альтернативных заправок.

Кефирная заправка

  • 40 гр. кефира
  • 30 гр. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • укроп/петрушка/кинза
  • соль и перец

Все измельчить и перемешать.

Заправка для слоеных салатов

  • 200 гр. 20% сметаны (обязательно густой)
  • 1 ст.л. горчицы (можно дижонской)
  • 2 вареных желтка
  • соль и перец

Разотрите желтки и смешайте с остальными ингредиентами.

Рецепт творожной заправки с йогуртом.

  • 100 гр. творога (не обезжиренного)
  • 100 гр. йогурта (без наполнителей)
  • 1 ч.л. лимонного сока (лучше натурального)
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 вареный желток
  • соль и перец

Все ингредиенты смешайте в блендере или пропустите через сито.

Соус для мяса с хреном

  • 2 ст.л. тертого хрена (можно со свеклой)
  • 200 гр. сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • 0,5 ч.л. гранулированного чеснока (для аромата)
  • соль и перец.

Тщательно перемешайте все вышеперечисленное.

Апельсиновая заправка

  • 1 ст.л. апельсинового сока (свежевижатого)
  • 0,5 ч.л. апельсиновой цедры (на мелкую терку)
  • 250 гр. йогурта
  • 1 ч.л. горчицы
  • 2 ч.л. меда (жидкого или растопленного на водяной бане)
  • соль и перец

Смешивать лучше с помощью блендера.

Творожно-томатный соус для пиццы и горячих бутербродов

  • 100 мл. йогурта (без наполнителей)
  • 100 гр. мягкого творога
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль и перец

Тщательно перемещать. Что бы нейтрализовать кислоту можно добавить немного сахара. 

Мятно-огуречный соус

  • 0,5 огурца (натереть на мелкой терке)
  • 1 веточка мяты
  • 250 мл. йогурта
  • 0,5 ч.л. свежевижатого лимонного сока
  • 1 ч.л. рафинированного подсолнечного масла
  • соль и перец

Мелко нарезанную мяту смешать с остальными компонентами.

Французская заправка

  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 250 гр. сметаны
  • 0,5 ч.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. меда
  • соль и перец

Смешать и подавать к столу:).

Рецепт соуса Тартар

  • 2 вареных желтка (размятых вилкой)
  • 120 мл. оливкового масла
  • 2-3 ст.л. лимонного сока

Перемешать и добавить мелко нарезанные или натертые на терку овощи:

  • 1 соленый огурец
  • 5 оливок
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучек лука

Еще раз перемешать и дать загустеть.

Соус из авокадо

  • 1 авокадо (снять кожицу, удалить косточку и измельчить блендером до состояния пюре)
  • 300 мл. кефира
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. оливкового или рафинированного подсолнечного масла
  • 0,5 ч.л. меда
  • соль и перец

Все перемешать.

Диетическая заправка

  • 7 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. льняного масла
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. яблочного уксуса или лимонного сока
  • соль и перец

Все, кроме сметаны, смешайте при помощи блендера. Затем добавьте сметану и перемешайте еще раз.

Рецепт соуса Песто

  • 50 гр. твердого сыра (напр. пармезана)
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 гр. базилика
  • 3 ст.л. орехов (любых не жаренных)
  • 100 мл. растительного масла (оливкового или подсолнечного)
  • соль

Сыр натрите на крупную терку. Базилик, чеснок и орехи измельчите при помощи блендера. Все ингредиент соедините и перемешайте.

Пробуйте и пишите отзывы;)

123
(050) 813-39-24 Звони и цена будет СНИЖЕНА!
X