г. Киев,ул. Григория Сковороды, 1Г
Полезная информация
Чем заменить майонез? 19.07.2018 15:42 И врачи и диетологи давно признали майонез вредным....
Рецепты консервированных баклажан 19.07.2018 12:30 Баклажаны, называемые в простонародье синими, великолепнейшие и питательные овощи....
МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Лучшие рецепты пасок


04.04.2018 15:09

Ищите рецепт пасхи или готовите впервые и не знаете, как приготовить паску?

Тогда эти великолепные рецепты именно для вас ;).

Бытует мнение, что праздник пасхи не только религиозный, но и традиционный. Поэтому все блюда должны быть приготовленны по класическим рецептам.

Рецепт традиционной паски

Первым делом нужно приготовить опару. Для этого необходимо 75 г. свежих или 15 г. сухих дрожжей развести в  0,5 л. молока. Затем добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст. муки. Затем тщательно перемешать и убрать в теплое место на пару часов. Как правило, опара становится в 3 раза больше.

Для теста необходимо 10 яиц растереть с 450 г. сахара и 1,5 ч.л. соли. Перемешать с опарой. В полученную смесь добавить 9 ст. муки, постоянно помешивая. Полученное некрутое тесто накрыть праздничным полотенцем и поставить в теплое место на 2-3 часа. 

Растопить на водяной бане 150 г. сливочного масла. Всыпать в него 1 пакетик ванилина. Добавить в тесто и еще раз тщательно вымесить. Оставить подходить на 15 минут.

Смазанные подсолнечным маслом формы для выпечки наполнять тестом следует до половины. После накрыть вафельным полотенцем и дать подойти до краев.

Выпекать в духовке при t 180 в течении 15-20 мин. Что бы паски не осели - не открывайте духовку. 

Рецепт оригинальной паски

Если хотите приятно удивить и поразить домашних - рецепт пасхального кулича с сыром и грудинкой подойдет идеально.

Смешайте 240 г. молока и 70 г. муки с 20 г. сухих дрожжей. Не забудьте купить пасхальное полотенце, что бы накрыть ним получившуюся опару. Оставьте на час в теплом месте.

180 г. копченой грудинки нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте их до руменого цвета.

Натрите на терку 180 г. твердого сыра (сорт значения не имеет).

Для теста нужно смешать 500 г. муки, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Добавьте опару и 2 яйца. Тщательно вымесите и, накрыв полотенцем, поставьте в теплое место на 10-15 минут.

180 г. сливочного масла разделите на 4 части и по очереди добавляйте в тесто. Затем сюда же добавьте заранее подготовленные сыр и грудинку. Накройте полотенцем и уберите в теплое место. Тесто должно увеличится в 1,5 раза.

Разделите тесто на 2 части и скатайте каждую из них в шар. Выложите в смазанную маслом форму и оставьте на 1,5 часа.

Выпекать в течении 60 минут при t 180.

Простой рецепт паски

Простой, но не менее оригинальный рецепт паски с шампанским.

Традиционно начинаем с приготовления закваски. Для этого нужно смешать и перемешать 190 г. муки, 190 г. шампанского и 9 г. дрожжей. Накрыть заранее заготовленным полотенцем и поставить в теплое темное место на час.

Дальше смешаваем 500 г. муки, 35 г. живых дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 280 г. теплого сливочного масла, 4 яйца и 100 г. молока. Вливаем в него опару и снова перемешиваем. Добавте изюм, орехи и цукаты (по вкусу).

Тесто выложить в форму и оставить на 1 час.

Выпекать 15 минут при t 180.

Как украсит паску -  дело вкуса. А интернет-магазин Ваш Текстиль подготовил для вас замечательные скидки на  кухонные полотенца;)

123
(050) 813-39-24 Звони и цена будет СНИЖЕНА!
X